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Apuntes de Cocina y Gastronomía. El blog de Iván Sánchez

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Archivo de la etiqueta: Vídeos y Documentales

Perú Sabe, la cocina como arma social

Posted on 13 julio, 2014 por Iván Sánchez

Foto Peru

Ferran Adrià y Gastón Acurio muestran, a través de este excelente Documental, la esencia de la cocina Peruana, cuya gastronomía cada día es más reconocida y valorada.

 

Fuente Imagen

 

Publicado en Ciclo Superior Dirección de Cocina | Etiquetado Vídeos y Documentales

Olé por la iniciativa de José Andrés

Posted on 24 octubre, 2011 por Iván Sánchez

Todo un referente de la gastronomía como es José Andrés apuesta por iniciativas innovadoras en el ámbito de la alimentación dirigidas a los más desfavorecidos.

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Publicado en Ciclo Superior Dirección de Cocina | Etiquetado Vídeos y Documentales

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